El pasado jueves 15 de diciembre celebramos la CATA LAS BODEGAS ALTANZA. En esta ocasión degustamos: LEALTANZA BLANCO. Expresivo vino blanco que combina la riqueza aromática de la sauvignon blanc con la estructura que le brinda la tradicional viura. LEALTANZA ROSADO. Rosado sabroso, fresco y afrutado, elaborado exclusivamente con tempranillo. LEALTANZA RESERVA 2011 PREMIOS Medalla […]
El pasado jueves 1 de diciembre celebramos la CATA VERTICAL DE LAS BODEGAS 3ELEMENTOS. En esta ocasión se degustaron diferentes añadas del mismo vino, 3ELEMENTOS, para ver su evolución, su desarrollo en botella y distinguir la calidad de cada añada. Finalizando con el exclusivo vino “VÓRTICE” del que existen pocas unidades a la venta. En esta ocasión presentamos : 3ELEMENTOS. […]
El pasado jueves 24 de noviembre celebramos la CATA PRESENTACIÓN DE LA BODEGA SEXTO ELEMENTO. Queremos agradeceros una vez más vuestra asistencia y participación. A continuación os dejamos las fotos del evento. Hasta la próxima! En esta ocasión presentamos : SEXTO ELEMENTO. Elaborado artesanalmente con mucho mimo de la manera tradicional. Un vino para las […]
El pasado jueves 27 de octubre celebramos la CATA PRESENTACIÓN DE LAS BODEGAS FÁBREGAS. En esta ocasión presentamos : MINGUA TINTO. Elaborado con uvas de las variedades Garnacha Tinta y Cabernet. Un vino ligero, afrutado y redondo para tomar en cualquier momento del día. MINGUA BLANCO. Elaborado con uvas de las variedades Garnacha Blanca en un 70% […]
Hace unos días participé en una emisión radiofónica en la que, a raíz de un estudio realizado por la Universidad Heriot Watt de Edimburgo, dirigido por el profesor Adrian North, éste confirmaba, científicamente, que la música afecta la percepción de otros sentidos y puede cambiar el sabor que sentimos del vino, según el tipo […]
Beber vino es, sin lugar a dudas, lo mejor que se puede beber para molar. Atrás quedaron los cubatas de garrafón, los botellones y los cócteles dulzones porque ahora lo que se lleva es el vino. Si no, ¿por qué las chicas y chicos de Girls (HBO), que encarnan lo más trendy de la normalidad neoyorquina, […]
Todo el mundo conoce la botella estándar de 75 cl y muchos se han topado alguna vez con la que duplica su capacidad, la Magnum de 1,5 litros. Las de mayor tamaño reciben curiosos nombres bíblicos y de reyes de la antigüedad. Jéroboam fue el fundador y primer rey de Israel y da nombre a las botellas de […]
Hay “caminos de Santiago” para todos los gustos. Andando, en bici, a caballo, en coche, de albergue en albergue o de hotel de lujo en hotel de lujo, por motivos religiosos, espirituales, deportivos, turísticos o gastronómicos… Pero faltaba uno, quizá el mejor: el Camino de Santiago enológico, es decir, el “Cavino”. Y ya está aquí: […]
La invención de la barrica como recipiente para conservar bebidas alcohólicas fue fundamental para conseguir que el vino transmitiera sus aromas complejos de crianza. Aunque Herodoto ya mencionaba los barriles de vino al describir el transporte de mercancías de Armenia a Babilonia, parece ser que el mérito de tan importante invento enológico corresponde a los galos, cuando […]
