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CATA HACIENDA DE LA PAJARERA

5,00

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16 junio, 2017 20:30
Fin
16 junio, 2017 22:30
Dirección
DEVINOS DIVINOS    Ver mapa
Teléfono:
961 93 07 08

Hacienda de la Pajarera

Formada por un grupo de jóvenes que alentados desde la infancia por sus familias y por su cultura del esfuerzo ha decidido dar una vuelta de tuerca a su manera de vivir, olvidar de las prisas y el estrés que nos envuelven en las ciudades y recuperar los orígenes donde la tierra, el trabajo con las manos, y la paciencia por crear un producto de calidad, no este reñida con la modernidad y la juventud.

Para Hacienda de la Pajarera hacer vino no consiste en una fórmula mágica, es más bien un adaptarse a las variedades, al ciclo de maduración de la uva, a la técnica de elaboración y a una crianza bien armonizada, con objeto de obtener el carácter personal que trasmite el entorno de nuestra tierra.

Para Hacienda de la Pajarera es fundamental que la cepa tenga un equilibrio en su vegetación, bajos rendimientos en la producción y que la uva pueda madurar lentamente, para que de esta forma, consigamos los mejores frutos, sólo así podremos obtener la mayor calidad en los vinos. Vendimian a mano, en cajas de 10-12kg y conseguen que la uva entre en bodega en óptimas condiciones para su posterior vinificación.

Están convencidos de que el mejor vino se comienza a elaborar en el viñedo, por eso, entre sus prácticas habituales está la poda en verde, para ajustar la producción de uva a la capacidad de la planta. Todos estos ingredientes se combinan cada cosecha con el objetivo invariable de conseguir la máxima calidad y la máxima expresión.

Fuente: Hacienda de la Pajarera

CATA HACIENDA DE LA PAJARERA

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CATA BODEGA HACIENDA DE LA PAJARERA

¡IMPORTANTE!. AMPLIADO 16 DE JUNIO

Para poder acceder a la CATA BODEGA HACIENDA DE LA PAJARERA es necesario:

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