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CATA PAZO PEGULLAL ENCOMIENDA DE CERVERA Y ARTISWINE

6,00

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22 noviembre, 2018 20:30
Fin
22 noviembre, 2018 22:30
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DEVINOS DIVINOS Calle Cuenca 41, bajo.   Ver mapa
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El Pazo Pegullal fue construido en el siglo XVIII en Salceda de Caselas (Galicia). Circundado por una monumental muralla que rodea su finca y presidido por un majestuoso portalón de acceso coronado con el escudo de armas de las familias Correa, Mendoza, Quirós, Sarmiento y Sotomayor. De las tierras del Pazo Pegullal nacen nuestros productos de gran calidad.

Los viñedos se encuentran bajo la denominación de origen Rías Baixas, una de las zonas vinícolas más lluviosas y húmedas de España. Este clima atlántico, junto con las peculiaridades de su uva y su cuidada elaboración proporcionan al albariño Pazo Pegullal un sabor característico que te seduce y envuelve.

Tanto los viñedos como las explotaciones de kiwi y olivares siguen las normas que establece la Producción Integrada, un sistema de producción agraria que integra los recursos y los mecanismos de producción natural en las actividades de las explotaciones agrarias, introduciendo tecnologías respetuosas con el medio.


En el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término de la noble y cultural ciudad de Almagro, delimitada por la Sierra de Arzollar, la Cañada Real Soriana, entre valles y sierras con gran densidad de encinas y enebros, romero, tomillo, etc., se encuentra la Finca Encomienda de Cervera, donde se pueden distinguir las tierras negras de origen volcánico, las rojas (Almagre) que, según algunos historiadores, dan nombre de la ciudad de Almagro, y las calizas y pedregosas. Todo ello, bajo la atenta mirada del Volcán Maar de la Hoya de Cervera, declarado Monumento Natural en el año 1.993, las tranquilas aguas de uno de los principales afluentes del río Guadiana, el río Jabalón.

La accidentada orografía, que configura sus tres cuencas pluviales, ofrece un microclima peculiar, con noches frescas que compensa las insolaciones diurnas.


ArtisWine nace bajo la fusión del Arte y el Vino, con la idea de dos amigos que, reunidos en la Gran Muralla China decidieron embotellar el mejor vino con el cuadro más grande jamás expuesto.

En octubre de 2008 Alfredo Darder y Rodolfo Navarro andaban tranquilos por el Paso de YuyongGuan, el trozo de la Gran Muralla más cercano a Pekín. Contemplando las paredes cubiertas de pintura, formas y colores, Alfredo dijo: “¡Cómo me gustaría que tu cuadro rodeara alguno de mis mejores vinos!” La exposición del cuadro de mil metros cuadrados que se exponía en la Gran Muralla llegaba a su fin y poderlo transportar al exterior de una —o miles— de botellas de valiosos vinos de autor, nos cautivó a los dos. Durante unos minutos ninguno dijo nada, seguimos paseando rodeados de pintura y ladrillos negros cargados de historia. Al cabo del rato, nos miramos y vimos que estábamos pensando lo mismo… “¡Me parece una idea fantástica!” le contestó Rodolfo.

Durante cinco años la idea fue madurando como lo si estuviera esperando en su barrica de roble francés. Cinco años para encontrar el tono justo, la simbiosis perfecta entre el Arte de la pintura y los aromas más puros y delicados del vino. Años donde todo el proyecto se iba nutriendo de la profesionalidad de un Sommelier enamorado de su Arte y de un artista amante de los bellos sabores.

ArtisWine: una marca única cargada de valores y distinciones. Sabor y color, aroma y formas… Fuerza y contraste. Todo el fabuloso mundo del Arte del Vino a su alcance.


PRESENTAREMOS LOS SIGUENTES VINOS: 

VULCANUS ALPHA TEMPRANILLO

VULCANUS SYRAH

ARTISWINE TINTO

PAZO PEGULLAL ALBARIÑO

CATA PAZO PEGULLAL ENCOMIENDA DE CERVERA Y ARTISWINE

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