Beber vino es, sin lugar a dudas, lo mejor que se puede beber para molar. Atrás quedaron los cubatas de garrafón, los botellones y los cócteles dulzones porque ahora lo que se lleva es el vino. Si no, ¿por qué las chicas y chicos de Girls (HBO), que encarnan lo más trendy de la normalidad neoyorquina, […]
Archivos Mensuales: junio 2015
Todo el mundo conoce la botella estándar de 75 cl y muchos se han topado alguna vez con la que duplica su capacidad, la Magnum de 1,5 litros. Las de mayor tamaño reciben curiosos nombres bíblicos y de reyes de la antigüedad. Jéroboam fue el fundador y primer rey de Israel y da nombre a las botellas de […]
Hay “caminos de Santiago” para todos los gustos. Andando, en bici, a caballo, en coche, de albergue en albergue o de hotel de lujo en hotel de lujo, por motivos religiosos, espirituales, deportivos, turísticos o gastronómicos… Pero faltaba uno, quizá el mejor: el Camino de Santiago enológico, es decir, el “Cavino”. Y ya está aquí: […]
La invención de la barrica como recipiente para conservar bebidas alcohólicas fue fundamental para conseguir que el vino transmitiera sus aromas complejos de crianza. Aunque Herodoto ya mencionaba los barriles de vino al describir el transporte de mercancías de Armenia a Babilonia, parece ser que el mérito de tan importante invento enológico corresponde a los galos, cuando […]