A pesar de la incertidumbre que vivimos en estos días de pandemia, una cosa es cierta – o casi cierta – descorcharemos algún vino espumoso en estas Navidades.
No sabemos si será posible mantener un encuentro con la familia o amigos, pero aunque sea a través de una video llamada, deberíamos abrir una buena botella de vino espumoso para celebrar el fin de 2020, deseando que el 2021 sea un año mejor para todos (con vacuna por supuesto).
Esto, no significa, que los vinos espumosos sean elaborados solamente para disfrutarlos en días de celebración, pero es verdad, que en cualquier fecha señalada, las burbujitas son indispensables.
Por esos motivos, hemos preparado una selección muy especial:
Cava Particular
Blanc de Noir Brut Nature.
PVP: 11.75 €
Cooperativa San Valero nos presenta el Primer Cava Blanc de Noir producido en Aragón, 100% Garnacha Tinta, con 9 meses sur lie (en contacto con sus lías), es un vino que posee recuerdos de frutas rojas y frutas de hueso en la nariz en armonía con las notas provenientes de su crianza sobre lías. En boca tiene buen volumen y un final largo, Excelente calidad precio.
COMPRAR
MAR DE FRADES
Albariño Atlántico Brut Nature
PVP: 20.00 €
Viajamos de Aragón a Galicia, hacia la prestigiosa Bodega Mar de Frades, que produce el primer vino espumoso elaborado 100% de Albariño por el método tradicional (segunda fermentación en botella).
Muy fino y expresivo en la nariz, nos transmite los recuerdos de los aromas de esta variedad emblemática gallega. Frutas blancas, cítricas y unas notas de salinidad encantadoras. En boca es muy fresco y sabroso.
COMPRAR
Cava Roxanne
Brut Chozas Carrascal
PVP: 10.85 €
Cuando hablamos de Cavas Valencianos, tenemos que ubicarnos precisamente en Requena, que es la comarca permitida para la elaboración de vinos espumosos acogidos por la D.O. Cava. Chozas Carrascal produce ese Cava Brut de Macabeo y Chardonnay con 9 meses en rima, un vino con un bonito color amarillo pajizo, con buena intensidad aromática que intercala a frutas de hueso y tropicales con notas de bollería. En boca es untuoso, con buen volumen y persistencia.
COMPRAR
DOMINIO DE LA VEGA
Brut Nature. Reserva Especial
PVP: 18,80 €
Dominio de la Vega es sin duda una de las Bodegas Valencianas de mayor excelencia. Desde la gama de entrada (si es que hay alguna gama que podamos llamar de entrada), a la gama superior, todos sus vinos entregan muchísima calidad. Reserva Especial es un coupage de Chardonnay y Macabeo con 24 meses en reposo sobre sus lías. Envolvente, con burbujas muy finas, las notas aromáticas van desde frutas blancas, cremas y mucha intensidad de bollería. En boca es cremoso, intenso y persistente.
COMPRAR
