Archivos del Autor: DeVinos Divinos

De Tapas por Vitoria-Gasteiz Conocido por sus numerosos premios, entre ellos el de mejor barra de España según la guía “Lo mejor de la Gastronomía”, el Sagartoki ofrece algo completamente diferente; una combinación perfecta entre el picoteo de tapas y pintxos de autor con los sabores tradicionales de la brasa. Todo, bajo la premisa de […]

Hace ya años, tuve la suerte y el privilegio de conocer y compartir algunas vivencias con el “Maestro” Enrique Morente, pude ver el exquisito pero rígido cuidado que dedicaba en sus enseñanzas y consejos a su hija Estrella y el estrecho vínculo que mantenía con sus acólitos, “Montollita” , “Paquete”, “El Negri”, “El Bola”….