ARÍNZANO “LA CASONA”
ARÍNZANO “LA CASONA”
75% TEMPRANILLO, 25% MERLOT
SELECCIÓN DE UVAS DE PARCELA
14 MESES BARRICA ROBLE FRANCÉS
VINO DE PAGO
D.O.P. PAGO DE ARINZANO
Disponible para reserva
29,60€
Desde hace casi 1000 años, Arínzano cultiva el misterio del Tiempo y la Naturaleza.
Situada en un valle incomparable, magnificado por sus microclimas, la piedra, la tierra y el agua dan lugar a un terruño excepcional propicio a la expresión singular de tres grandes variedades de vino.
La finca ha sido sucesivamente propiedad de monjes, señores y familias vitivinícolas, pero siempre ha tenido una vocación ligada al vino.
Hoy, en el centro de este magnífico valle atravesado por el río Ega y el viento Cierzo, Arínzano revela vinos que conservan la fuerza y la gracia del Tiempo y la Tierra.
VARIEDAD: Tempranillo 75% Merlot 25%.
SUELO: Parcelas: Peñazas 16 y Muga 5
– Peñazas 16: compuesto de arcillas y en su par te más alta por suelos muy calcáreos.
– Muga 5: compuesto de suelo arcilloso y fértil
VINIFICACIÓN:
Cosecha en caja pequeña de 12 kg, selección de racimo, despalillado cualitativo (oscillys) y selección de baya. Encubado sin estrujar con maceraciones prefermentativas entre 8-12ºC.
FERMENTACIÓN
Fermentación durante 15-20 días con alto nivel de extracción para alcanzar la capacidad de envejecimiento posterior, asi como la estructura deseada. Remontados diarios y al menos dos delestages en vinificación.
Granate profundo con reflejos color rubí.
AROMA
Vino complejo, elegante, con notas a fruta roja delicada, maderas balsámicas, tostados y regaliz. Alta intensidad aromática.
PALADAR
Sabroso, fresco, envolvente y fluido. Destacan notas a fruta negra, cassis, mora y balsámicos, como canela, pimienta y especias dulces. Destacando taninos nobles, sedosos y delicados.
| Peso | 1,500 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 35 × 27 × 45 cm |
| UNIDADES | 1 BOTELLA, CAJA 6 BOTELLAS |
Sé el primero en valorar “ARÍNZANO “LA CASONA””
Debes acceder para publicar una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.