MESTIZAJE BLANCO
MERSEGUERA, VIOGNIER Y MALVASÍA
D.O.P FINCA EL TERRERAZO
BODEGAS MUSTIGUILLO
11,00€
El vino Mestizaje blanco 2018 es una apuesta de Toni Sarrión por una variedad autóctoca valenciana y olvidada, como la Merseguera. Las cepas de Merseguera fueron injertadas sobre viñas viejas de Bobal, en la finca Calvestra, a 900 metros de altitud. Con el fin de obtener un vino más complejo, el coupage se complementa con Viognier y Malvasia.
Tipo de vino Vino Blanco
Bodega Mustiguillo, LAS CUEVAS DE UTIEL (Valencia).
Zona VT El Terrerazo.
Añada 2018 Botella 75cl
Variedades de uva. 63% Merseguera, 30% Viogner y 7% Malvasia.
Graduación 13% Vol.
Elaboración y Crianza Cada variedad se vinifica por separado, mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Maceración en frio de 4 a 8 horas dependiendo de parcela y variedad. Depositos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación alcoholica entre 10 y 16ºC. Crianza sobre lias en deposito de acero inoxidable. Embotellado Marzo de 2012.
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