ORGANISTRUM ALBARIÑO

ORGANISTRUM ALBARIÑO

D.O. RÍAS BAIXAS

BODEGA MARTÍN CODAX

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18,75

Descripción
ORGANISTRUM ALBARIÑO

 

FICHA TÉCNICA

    • D.O.: Rias Baixas
    • Tipo de vino: Blanco
    • Variedad: 100% Albariño
    • Rendimiento: 50 hl/ha
    • Fermentación: Fermentación en barrica de roble Francés tipo Allier
    • Crianza: 3-4 meses en barricas de 300, 400 y 500 l
    • Gastronomía: Marisco, aves y arroz, pescados grasos y postres.
    • Contiene sulfitos.
    • Temperatura de servicio: 12 -14 ºC
    • Graduación alcohólica: 12.5%

FICHA DE CATA

  • Fase Visual Amarillo pajizo intenso con irisaciones oro. Limpio y muy brillante. Muestra cierta untuosidad en copa, con lagrimeo denso y fluido que permiten descubrir su carácter glicérico.
  • Fase Olfativa Nariz de media intensidad con aromas complejos donde se percibe una carga frutal importante junto a un fondo ligeramente tostado. Sutil, donde la fruta fresca con las notas de vegetal húmedo predominan envolviendo matices de una madera muy limpia
  • Fase Gustativa Impresiona su elegancia en boca. Amplio en la entrada, muy bien sostenido por los tostados y la fruta en la evolución, acidez integrada que no resalta para resultar bastante sabroso y amplio en matices.
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