VIÑA EGUÍA CRIANZA

VIÑEDO
Situación: Diversas zonas de la DOCa Rioja.
Orientación: Todo tipo de orientaciones.
Suelos: Arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos.
Variedad: 100% tempranillo.
Edad media del viñedo: 20 años.
Conducción: Vides en vaso y espaldera.

ELABORACIÓN
Fermentación: 15 días en depósitos de acero inox.
Rutinas: remontados diarios.
Crianza: 12 meses en barricas de roble.
Tipo de barrica: roble americano de tres años de edad

NOTA DE CATA
Color: rojo cereza vívido y brillante.
Nariz: fresca y agradable, con marcados aromas de
fruta roja madura y sutiles tonos de la maduración
en madera noble: regaliz, vainilla, notas balsámicas.
Boca: amplia y equilibrada, muy fresca y sabrosa.
Postgusto: placentero y de gran plenitud, con un
final persistente

GASTRONOMÍA
Ideal con todo tipo de tapas y embutidos españoles.
Carnes asadas y a la barbacoa.
Pasta y pizza con base de tomate.
Hamburguesa de carne de buey.
Quesos semicurados.
Paella de carne.
SERVIR A 16-17 ºC