CATA BODEGAS HISPANO SUIZAS

Los orígenes definen el presente y en Hispano Suizas es un ejemplo.

La bodega más inspiradora e imitada de la Comunidad Valenciana hoy, fue desde el principio un laboratorio de ideas vitícolas y enológicas que buscaban elaborar vinos prodigiosos.

Rafa Navarro y Pablo Ossorio, y en aquel entonces también Marc Grin, reunían en su proyecto un viñedo situado en un lugar privilegiado de Requena.

Es en estos suelos que llevan produciendo uva más de dos milenios y un clima continental con influencias mediterráneas que podían dar mucho juego… si la valentía se unía a la tenacidad.

Y así ocurrió.

Partiendo de la idea de hacer vinos para el mundo, olvidaron prejuicios de variedades y tipos de elaboración, de modo que lo mismo han convertido a la bodega en la referencia nacional en Pinot Noir que colocan a la autóctona Bobal en lo más alto con su Bobos, o se atreven, como en su última aventura exitosa, con un Albariño mediterráneo que, pese a su pequeñísima producción, sigue sorprendiendo con cada nueva añada.

Elaboraciones versátiles se unen a un tratamiento del viñedo clásico donde no les importa experimentar con variedades que podrían adaptarse al terroir. Plantan, esperan, elaboran, vuelven a esperar, elaboran de nuevo y si, y sólo si, el producto es de la exclusividad y calidad que el resto de la gama que la bodega ofrece, entonces se suma a la familia de Hispano Suizas.