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CATA ROMATE. VINOS DE JEREZ
CATA BODEGA SÁNCHEZ ROMATE.
VINOS DE JEREZ
JUEVES, 27 DE NOVIEMBRE
19:30 HORAS
Sin existencias
25,00€
Descripción
CALIDAD Y TRADICIÓN DESDE 1.781
Espíritu Romate
Por espacio de más de 240 años, los vinos y brandies de la casa han atesorado un espíritu abierto, orgullosamente cosmopolita y a la vez íntimamente arraigado a su origen.
Sánchez Romate desarrolla una práctica vinícola cuidada hasta el extremo a partir de la tierra blanca de albariza, la luz y el aire de Andalucía occidental, las variedades de uva Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez y un microclima de carácter único.
Todas las etapas de la elaboración guardan el respeto a las formas tradicionales: el envejecimiento en nobles barricas de roble americano, la destilación de los brandies en alquitaras de cobre y el característico sistema de soleras y criaderas.
El Marco de Jerez
La Zona de Producción de los vinos amparados por las Denominaciones de Origen “Jerez Xérès Sherry“ y “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda“ está situada en el extremo sur de la península ibérica.
Sólo los viñedos de los términos municipales de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera y Lebrija situados en terrenos que el Consejo Regulador considere adecuados pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla.
En la actualidad la Zona de Producción ocupa una superficie de unas 7.000 hectáreas.
Dentro de la Zona de Producción se distingue la tradicionalmente designada como “Jerez Superior“, integrada por las viñas plantadas en tierras de albarizas que por la constitución físico química de las mismas, su situación y características climatológicas son las idóneas para la producción de vinos de calidad superior.
Otra importante delimitación geográfica es la llamada “Zona de Crianza“, también conocida como el Triángulo del Jerez. Sólo en las ciudades de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda puede completarse el proceso de crianza de los vinos amparados por la Denominación de Origen “Jerez-Xérès-Sherry“ y por tanto sólo en estas ciudades se encuentran las llamadas Bodegas de Crianza.
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📅 JUEVES 27 DE NOVIEMBRE
⏰ 19:30 HORAS
🏷 25,00 EUROS
CATAREMOS LAS RESERVAS ESPECIALES
🍷 FINO “MARISMEÑO”
🍷 AMONTILLADO “NPU”
🍷 PALO CORTADO “REGENTE”
🍷PEDRO XIMENEZ “DUQUESA”
Y de bienvenida presentaremos el Vermouth “SANCHEZ ROMATE”
PLAZAS Y AFORO LIMITADO PARA ESTA CATA.
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