Archivos del Autor: TERESA HIDALGO NÚÑEZ

Sagartoki Tapas Bar

Sagartoki tapas bar

De Tapas por Vitoria-Gasteiz Conocido por sus numerosos premios, entre ellos el de mejor barra de España según la guía “Lo mejor de la Gastronomía”, el Sagartoki ofrece algo completamente diferente; una combinación perfecta entre el picoteo de tapas y pintxos de autor con los sabores tradicionales de la brasa. Todo, bajo la premisa de […]

Los dos Enriques

Hace ya años, tuve la suerte y el privilegio de conocer y compartir algunas vivencias con el “Maestro” Enrique Morente, pude ver el exquisito pero rígido cuidado que dedicaba en sus enseñanzas y consejos a su hija Estrella y el estrecho vínculo que mantenía con sus acólitos, “Montollita” , “Paquete”, “El Negri”, “El Bola”….

CATA BODEGAS ALTANZA-EVENTO CELEBRADO ASISTENTES

El pasado jueves 15 de diciembre celebramos la CATA  LAS BODEGAS ALTANZA. En esta ocasión degustamos: LEALTANZA BLANCO.  Expresivo vino blanco que combina la riqueza aromática de la sauvignon blanc con la estructura que le brinda la tradicional viura. LEALTANZA ROSADO. Rosado sabroso, fresco y afrutado, elaborado exclusivamente con tempranillo.   LEALTANZA RESERVA 2011 PREMIOS Medalla […]

Cata Vertical Bodegas 3 Elementos

El pasado jueves 1 de diciembre celebramos la CATA VERTICAL DE LAS BODEGAS 3ELEMENTOS. En esta ocasión  se  degustaron diferentes añadas del mismo vino, 3ELEMENTOS, para ver su evolución, su desarrollo en botella y distinguir la calidad de cada añada. Finalizando con el exclusivo vino “VÓRTICE” del que existen pocas unidades a la venta. En esta ocasión presentamos : 3ELEMENTOS. […]

Cata Presentación Bodega Sexto Elemento

El pasado jueves 24 de noviembre celebramos la CATA PRESENTACIÓN DE LA BODEGA SEXTO ELEMENTO. Queremos agradeceros una vez más vuestra asistencia y participación. A continuación os dejamos las fotos del evento. Hasta la próxima! En esta ocasión presentamos : SEXTO ELEMENTO.  Elaborado artesanalmente con mucho mimo de la manera tradicional. Un vino para las […]

Cata Presentación Bodegas Fábregas – Evento Celebrado

El pasado jueves 27 de octubre celebramos la CATA PRESENTACIÓN DE LAS BODEGAS FÁBREGAS. En esta ocasión presentamos : MINGUA TINTO.  Elaborado con uvas de las variedades Garnacha Tinta y Cabernet. Un vino ligero, afrutado y redondo para tomar en cualquier momento del día. MINGUA BLANCO. Elaborado con uvas de las variedades Garnacha Blanca en un 70% […]

No todo es vino

  Hace unos días participé en una emisión radiofónica en la que, a raíz de un estudio realizado por la Universidad Heriot Watt de Edimburgo, dirigido por el profesor Adrian North, éste confirmaba, científicamente, que la música afecta la percepción de otros sentidos y puede cambiar el sabor que sentimos del vino, según el tipo […]

5 razones por las que el vino es cool

Beber vino es, sin lugar a dudas, lo mejor que se puede beber para molar. Atrás quedaron los cubatas de garrafón, los botellones y los cócteles dulzones porque ahora lo que se lleva es el vino. Si no, ¿por qué las chicas y chicos de Girls (HBO), que encarnan lo más trendy de la normalidad neoyorquina, […]

El tamaño de las botellas de vino.

Botellas de vino. Listas para llenar

Todo el mundo conoce la botella estándar de 75 cl y muchos se han topado alguna vez con la que duplica su capacidad, la Magnum de 1,5 litros. Las de mayor tamaño reciben curiosos nombres bíblicos y de reyes de la antigüedad. Jéroboam fue el fundador y primer rey de Israel y da nombre a las botellas de […]